沈阳有为食品有限公司成立于2004年,公司已生产单晶冰糖(俗称冰糖)多晶冰糖(俗称塔冰)为主,同时经营绵白糖、赤砂糖(俗称红糖)分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖(红糖),产品主要销售地以东三省为主。
糖浆在进入制泡机以定要除去大颗粒的杂质,否则会堵死制泡机而无法制泡。在粗糖浆清净工艺中,增加糖浆气浮清净工艺,可以起到以下作用: 降低粗糖浆的浊度、提高糖浆的清度; 降低粗糖浆的色值;糖是一种药食两用之品,对人体有一定养生保健作用,但也不能多吃——红糖虽然有很多的功效,但其中有积极作用的是所含的铁。 降低粗糖浆的灰分含量; 提高白砂糖的合格率和产糖率; 降低糖浆的粘度,缩短糖浆的煮制时间。
红糖的营养价值:
红糖就是一种没有经过高温精炼的蔗糖,红糖本身除了具备一些碳水化合物的功能之外,还可以提供很多的热量,其中还有很多的微量元素,红糖中含有很多的铁、铬等的矿物质,虽然红糖忒长的不起眼,但是比较来说,营养价值远远高出了白糖和砂糖,在红糖中,每100克红糖中就含有90毫克的钙,4毫克的铁,这些物质的含量是白糖和砂糖的三倍,所以,红糖的营养价值还是非常的高的。专家认为,这是国家为应对即将到来的国内食糖消费旺季而采取的稳价保供措施。
糖类的结构与来源:糖类是由碳、氢与氧原子所组成。糖类可依据其所含单糖的数量分成三类,单糖、双塘、和多糖。
单糖仅含有一个糖分子。葡萄糖是常见的一种单糖,它是许多大分子糖类的基本元素。在人体内,葡萄糖是以血糖的形式存在于血液循环中,它是细胞的主要能源物质,并且可以组成糖原(储存于肌肉与细胞中的一种多糖)。游离形式的葡萄糖并不具甜味。面包是利用酵母发酵的食品,酵母利用果糖和葡萄糖发酵快,其次才是麦芽糖、蔗糖。它也无法在食品货架上找到。食物中的葡萄糖经常会与其他单糖结合在一起形成双糖,如蔗糖。