电式油烟净化器的工作原理
前置过滤器通过机械作用将大颗粒油滴在自身中立的作用下流入油槽排除。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒达到第二级集器后立刻被收集电极吸附，回流到集油盆。洁净的空气排出室外。
定期清洗保养对油烟净化器的重要性
基于油烟净化器的工作原理，油烟净化器在使用的过程中应定期的做清洗保养才能使油烟净化器的工作效率保持，如果不定期的做清洗保养的话将会导致以下危害：
餐饮油烟净化器应用于哪些领域？
近年来，随着我国经济发展和人民生活水平的提高，餐饮业迅速发展，导致很多烹饪油烟排出。油烟中不光含有SO2、NOX等有害气体和悬浮颗粒物，由于高温焚烧发生很多多环芳烃等致癌物质，严峻危害到人体健康和寓居环境。这时餐饮油烟净化器的运用就很好的处理了这些问题。那么餐饮油烟净化器能够应用于哪些领域呢?
油烟净化器
我国大多数餐厅沿袭传统的中式烹调习气，厨房对环境和大气环境的污染问题日渐严重，厨房油烟净化器作为油烟净化设备得到了广泛使用。厨房油烟净化器从长远来讲属于支撑店面持久运营的设备之一，但从短期来看待，增加了店面的运营本钱，尤其是在广州、深圳这类城市，电费动辄1.5元/度起步，所以厨房油烟净化器省电显得尤为重要！并且很多用户使用厨房油烟净化器时为了省电常常会存在以下误区：
1、厨房油烟净化器维护过程顶用酒精溶液擦洗塑料件，用金属擦洗油烟净化器。这会油烟净化器失去光泽。减少操作年限，更换周期缩短。