抑菌筋骨液的酒在中药炮制中有重要作用，酒浸是中药材软化方法之十系取净制或切制的置适宣容器内，加入多量的酒，浸泡或浸演定时间， 便其得以充分吸收的炮制方法。酒浸常与酒润相结合，使药材得以充分软化:也可与酒网相结合，使酒得以渗入药材组织内部，又不至於大量的酒致使药材有效成分落出流失。
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秦汉之际《黄帝内经》记载的13首中有臌胀的鸡矢醯和屍厥的左角发酒，《索问汤液醪醴论》篇讲了醪醴与防病的关系，《索问血气形态》篇中还具体记载有"经络不通，病生於不仁，治之以察药”，认为经络运行不畅时宜用药酒。现存早的方书一长沙马王堆汉堂出土的帛书《五十二病方》中，!以方药与酒结合治房的药酒方多达40余首，且用酒种类各异方法多样，十 分考究，了酒与药结合的先例。
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明代的学家在整理继承前人经验的同时，又创制出许多新的药酒方。明代医学如《本草纲目》等收录了大量药酒配方，如女贞皮酒、天门冬酒、地黄酒、酒等，还有洗、重浴等酒的外治法。《普济方》 通卷收录的药酒配方达300余首。此外，明代昊昆的《医方考》载药酒7种，吴基的《扶寿精方》载药酒9种，蛮廷贤的《万病回春》和《寿世保元》两书载药酒近40种。明代的民间作坊已有药酒出告，如麦仁酒、羊羔酒等，老百姓自饮自酿的酒中也有不少药酒，如端午节的莒蒲酒、中秋节的桂花酒、重阳节的菊花酒等。
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酒之于药主要有三方面的作用：一是酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”。酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血的作用得到较好的发挥，也能使滋补补而不滞。二是酒有助于有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。三是酒还有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。