食品净化车间需要哪些设备|济南康汇净化 根据食品种类不同，生产工艺不同，要求净化级别也不一样，食品净化车间所配置的净化设备也有区别，但通用配置基本相同。济南康汇净化 欢迎您的咨询与关注
食品车间净化要求、食品车间净化工程、济南康汇服务
过滤器检漏：对过滤器及其外框要进行检验，以保证悬浮污染物不会穿过：
（1）损坏了的过滤器；
（2）过滤器与其外框间的缝隙；
（3）过滤器装置的其他部位而侵入室内。
如何进入10万级食品净化车间?
1、任何进入10万级净化车间的人，必须先进入无尘更衣室，穿上无尘帽、无尘口罩、无尘衣、静电防尘手套、无尘裤、无尘靴。经过这套外形很“酷”的防尘装备可将人们身上已有的灰尘隔离在10万级净化车间之外。
2、接着就要进入10万级净化车间风淋室。所谓风淋室是指一条“吹风的长廊”，不过在这条长廊中吹出来的强风是没有任何静电存在的离子风。这种离子风所具有的中和能力可以将人身上的正负电荷中和，而且依靠静电黏附在毛发、衣服上的灰尘也会自动脱落并粘在地板上的蓝色洗尘垫上。
3、走过风淋室后，就进入10万级净化车间了。如果万级净化车间生产的产品要防静电，则还要经过“静电桥”地消除身上的静电。若进入百级净化车间还重复2、3步骤动作。
食品净化工程中的杀菌技术
食品净化工程
一、高压脉冲电场杀菌技术
高压脉冲技术用于食品净化工程的灭酶灭菌，主要原理是基于细胞结构和液态食品体系间的电学特性差异。当把液态食品作为电介质置于电场中时，食品中微生物的细胞膜在强电场作用下被电ji穿，产生不可修复的穿孔或，使细胞组织受损，导致微生物失活。证实在脉冲电场强度为12-40Kv/cm，脉冲时间为20μs-18μs的条件下，可有效地对食品进行灭菌，且以双矩形波为有效。