小型豆腐皮机制作流程如下：1.配料。主要原料为大豆，还需添加一些辅助材料如石膏、卤水等。将黄豆浸泡在水中让其发芽成为豆芽后磨碎制成豆浆,再加入凝固剂进行搅拌并静置一段时间让蛋白质沉淀。这一步是关键步骤之一，需要掌握好加水量和温度以控制成品质量。2.制浆成型。用一块比较薄的纱布袋包着石块榨去水分得到的就是豆腐脑或者叫作内酯豆腐（浙江地区称为千张），将其卷成扁圆筒状即可称之为。机器的制作过程是将滤干后的豆腐脑通过蒸汽加热的方式使其表面形成一层薄膜从而达到自动制做豆腐皮的工艺。
小型豆腐皮机适用项目
小型豆腐皮机是一种用于制作豆腐皮的设备，适用于家庭、小型豆腐坊、餐厅等场所。它具有操作简单、、成本低等优点，可以制作出薄而有弹性的豆腐皮，口感鲜美，营养丰富。小型豆腐皮机的适用项目包括豆腐皮的制作、豆腐皮的切割、豆腐皮的包装等。
小型豆腐皮机 应用范围
小型豆腐皮机是一种适用于家庭、学校食堂和小型餐馆的设备，主要生产薄而均匀的豆制食品。其应用范围广泛，包括：1.早餐市场：豆浆油条店或路边摊等小本创业者可以在早上制作一些鲜美的豆腐皮来吸引顾客光顾。在营养丰富的同时还兼顾口感和味道的优势，能够迅速赢得消费者的喜爱。另外该机器可以很方便地移动到下一个地点继续使用非常适合流动性强的商贩们操作。2.学校/企事业单位餐厅：如果某些院校或者大型企业有内部餐饮服务的需求，可以选择购买一台豆腐皮机械进行加工配送，为就餐者提供更多的选择机会并且还可以提升自身的盈利水平。由于设备的体积小巧容易搬迁所以广受中小型餐饮业者的欢迎与好评。