节能羊肉汤锅具有哪些使用优势
节能羊肉汤锅作为一种新型的燃气熬汤设备，我们经常用其来煮汤、粥、豆浆、面条等，该设备与其他厨房设备相比具有以下优势：
1.与其他设备相比，节能汤桶的节能率高达65%，节省时间高达45%；
2.该设备采用不锈钢材质整体拉伸冲压而成，质量优良，；
3.保温效果良好，可以确保汤质及口感不变；
4.汤桶中可设计过滤网，能够保证煮面、熬汤不糊锅底；
牛肉汤锅厂家告诉你洛阳牛肉汤是怎么做出来的？一般大部分的人，喝到的都是牛肉汤兑水勾芡……
而洛阳牛肉汤学文也大了，不仅要遵循洛阳牛肉汤的传统制法，还要从各个环节把关
1、只选用三年生，国家地理标志产品—南阳皇牛肉。
2.牛骨浸泡24小时，并且要用活水不断活水冲骨，直到泡骨头的水清澈见底，才能下锅熬汤
3.煮前先烤牛骨，牛肉汤更入味，汤汁变得更白
4.将棒骨从中锯开，挖出骨随熬汤，滋味更浓
5.牛骨下锅要用古法熬制八小时
6.煮汤时佐料要放足，汤锅里有一个小枕头大小的佐料袋
7.熬汤时要把水添足，不能兑水，也就是咱们常说的“原汤”
牛肉汤锅羊肉汤锅厂家告诉你：淮南牛肉汤与羊肉汤操作方法
淮南牛肉汤选料讲究选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制 . 久经熬制而成 , 青香可口 , 不黑汤 , 喝多不上火 , 嗓不干 . 再配以粉丝和干丝 , 令人百吃不厌 . 是江豫皖一带家喻户晓的名小吃 . 取制上好的黄嫩牛为原料 , 用牛骨头熬汤 , 煮牛肉时须浸泡血污 , 内脏清洗干净 , 均可下锅同煮 , 还用自制的牛油 , 将炸制好淮椒 ( 红干椒 ) 做成红油。本厂的主要产品有：节能汤桶，麻辣烫设备，煮肉设备，羊汤设备等。牛肉汤故以汤为主 , 汤不醇则无味 , 然牛肉汤的烫制方法多样 , 都取用当地特产 , 淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮 ( 干章、百页 ) 、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤 , 给人的感觉是 : 汤浓醇鲜 , 香辣适口 , 原料丰富 , 味足味厚 , 令人回味无穷 , 四季皆宜。
不锈钢牛肉汤锅、羊肉汤锅为什么要防潮？
保温隔热材料主要起保温和隔热，考虑防潮和抗冻，这里面包含了几个物理量，主要是导热系数（导热系数越大，材料的保温隔热性能越差。高质量，羊汤锅定做，高品质，用途广，卫生实用、耐用、清洗方便，适合广大客户的主要。因为材料处于湿度大的地方，因材料本身有孔隙（较细孔隙，粗大孔隙，毛细孔隙），会吸水，因而导致材料含水率增加，导热系数也随之增加。佰恒节能厨房设备是一家生产卤煮、熬汤锅的企业，欢饮您的咨询选购！