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/> 冬天一到,待下了第一场雪,我便盼望着吃黏豆包了
黏豆包在农村,家家都有,都会做
团成圆形的黏豆包,有普通元宵两倍大,需要两三口才能吃得下
黏豆包用包米叶包裹好,放在雪里不用管,整齐地排在屋外可以放的地方一盖帘、一盖帘的
等到豆包冻好,扔到地上听到钢啷硬实的声音,就可以把雪扫掉,把豆包装到缸里
每天蒸饭会在米饭锅边搭上几个豆包,吃饭的时候不会剩下
黏豆包的皮是用黄米磨成面,用一半温水、一半开水将黄米面和匀,醒上个把钟头,再把面揉匀地反复两遍才好
在这之前需要做好两个工作,一是选好大豆,把大豆用水煮熟、煮透,趁热乎用勺子把煮好的大豆按成馅,再在大豆馅里加上白糖,尝试好就可以做黏豆包的馅之用;二是准备好包米叶子,包米叶子是包米成熟后最贴近包米的一、二内层,修剪成长条形状,用水浸泡软了,好用做包豆包使用
豆包讲究的是面,面需要黏还不能粘得哪都是;面和不好,包出来的豆包食用的时候会不成个,所以做到这两点是不容易的,需要技巧
包豆包也和其它更多手艺一样,年轻一点的人已经不会做了
我认识的,还应该喊大娘的人已经包豆包几十年了
她做的豆包,不酸、不苦、口感细腻、光滑细软
豆包在东北也应该是一个特色小吃吧
东北有很多好吃的,在楼房里住着,会有很多吃的受限制,例如说酸菜,各家都腌制得少了,连咸菜也都到超市去买,一棵酸辣菜的价钱都够农村人腌一缸的
可是我喜欢吃酸菜,还不会做,只能如此
豆包也喜欢吃,热好的豆包,沾上白糖,真是香甜可口
前几天下了雪
我想今年还能吃上豆包吗? 说到我吃豆包有个故事
去年,我在我家楼下买了大娘的笨鸡蛋,大娘不要钱,说给她头疼脑热的药就行
我把家里的药给了她,我问她要药是吃吗?她说是,她知道我们吃药是可以报销的,所以认为多给她药有可能
我才知道,她有很多毛病,没钱买药
我给了她药,又给了她钱,还把家里的旧衣服打成了包给她
她当时就哭了,她说她卖鸡蛋很多人讲价,还不给药
很自然的事情没有想太多,这又算得了什么呢?可去年的冬天,我突然又在我家楼下看见大娘,大娘站在雪里等着我,她给我送来了黏豆包
还一个劲地说没什么好谢谢我的
我听着难受,跑上楼给她拿了件工作服棉衣给她
我让她上家,她不去,说怕脏了家
吃了大娘送的豆包,却也把我们不经意地吃在了一起
大娘有六十多岁了,她夏天卖鸡蛋,冬天卖豆包
我再看见她的时候,她正把装好的豆包给人家
豆包冻好后很沉,真是想象不出,她怎么能把那么一大袋子的豆包背起来,实际上她微弱地提不起豆腐
穷,在她身上还多加个病字
我把豆包带到单位给同事吃,她们都说好吃,纷纷地让我替买些
我也是突然想,帮助大娘卖点豆包,也不用她整天在冰天雪地里吆喝了
大娘很相信我,我想最淳朴、最真挚的感情莫过于信任
她还是哭,她说她遇到了好人
今年已经下了两场雪了,上个星期,单位小肖家的亲戚也卖豆包,同事都说没有我去年帮大娘卖的好吃
的确,豆包看起来一样,味道是不一样的
回家的路上,我会留意很多,想从几个吆喝的声里寻见大娘的声音
大娘今年没有来
今天又下了雪,我吃着小肖家亲戚包的豆包,想着小肖手里捏着的一把零碎钞票,想着去年我也是这样算计着
儿子说,豆包不好吃,我哼儿子,你知道包一个豆包多不容易吗?你知道卖一个豆包多辛苦吗?你知道有很多人为了豆包生存吗? 儿子还是说,豆包真得不好吃
我当文化人,不去包豆包也不会去卖豆包
如果要为读书人安排一处专用以放浪形骸的地方,似乎还轮不到青楼酒馆,更轮不到名山佳川,想来想去,该是书房无疑
1984年2月5日,粟裕因爆发性肺炎在北京去逝,享年76岁
留下的遗嘱是:身后不举行遗体告别仪式、不开追悼会、不送花圈,只希望把自己的骨灰放一部分到家乡,其余撒在自己当年转战数载的江西、福建、浙江、安徽、江苏、上海、山东、河南几省市的土地上,与长眠在那里的战友们在一起
骨灰融入了土地,土地上长着青青的草木
旺盛
健壮
纪念碑守护着故乡
风来不动
雨来不移
挺立
还是挺立
坐在窗下,听着外面的雨在风的挟持下,时疾时徐地落着,嘀嘀哒哒的声响在耳轮中格外清晰,似在提醒着她,眼前的世界已为清风冷雨所统治,那些阴冷的气息正在不断地将她袭扰
远处的天晦蒙暗淡,雨水从她视力不及的地方落下,是否也带着无能为力的宿命
她不知这样的天气会给她带来怎样的心情,仅仅是恍惚地坐在窗前,不知自己是要听风、看雨,还是要冥想自己无法把握的心情
惘然的心,迷茫一片,说不上是悲,也说不上是喜,或是酸涩,抑或是痛楚
对于她来说,生命的表象是一种平静安详的状态,心情却仿佛窗外的风雨,一直在飘飞坠落
脑子里,模糊了那发黄的照片,模糊了那曾经保存很久的东西,模糊了那枯萎的记忆
伸出手,抓不到任何东西
也许,总有些东西会留在生命最深处,深深浅浅的痕迹,当心轻轻拂过,已不会感到疼痛,只有一份麻木,快乐与忧伤,一切都已成为过去
屋子里,“织女心丝”在萦绕,咖啡里多了咸的味道
行走在一个国际大都市最繁华的地带,我是多么希望有场雪能和我不期而遇
在我写作欲望最强的那几年,我曾无数次的走向故乡那片逝去的田野
在幻想的天空下,我经常看到一个唱着山歌的少年在大雪飘飞的季节里行走在广阔无垠的大地上
就那么一个人,走着,唱着,一直消失在夜色深处
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