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质构仪是一种用于研究食品、药品等物质的质构特性的关键工具。它能够模拟和测量物质在受力下的变形、弹性、黏性等性质，为生产和研发过程提供重要的数据支持。
应用：
1、在食品行业中，它常用于对面包、肉制品、乳制品等食品的质构特性进行研究和评估。通过测量物质在受力下的弹性、黏性、韧性等参数，可以评估食品的口感、咀嚼性、稳定性等关键属性，为食品研发和生产提供指导；
2、在药品领域，它可用于评估药片的压缩性、溶出性等物理性质，帮助优化药物配方和制剂工艺；
3、它还应用于材料科学、纺织工业、化妆品研发等领域，揭示不同材料的质构特性。
质构仪使用特征：
1、7寸触摸屏显示测试过程、软件数据支持；
2、300多种测试功能，测试拓展性；
3、可连接计算机进行数据保存、分析、打印；
4、采用进口传感器，有效保Z试验结果的准确性；
5、结构紧凑、精巧、人性化结构设计；
6、级位移精度和限位保护、保Z用户的操作安全。
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